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ECHEC : échec semencier Un concombre de la taille d’un raisin! Ces petites bouchées mexicaines sont cultivées depuis le temps des Aztèques. À croquer, dans un salade ou à mettre en conserve. C'est grimpante est très productive et peut servir à dissimuler (un temps) les vélos...

ECHEC : Echec de culture Cette variété très ancienne est originaire de France et est mentionnée dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux publié en 1885. Elle est également illustrée dans « Drawings of Fruits » de Mrs Hooker (1817) sous le nom de 'Early Black Rock'. Elle produit...

ECHEC : Echec de culture C’est l'ancêtre de la courge musquée. Elle a la même texture et le même goût que la courge musquée, mais les tranches suivantes peuvent être utilisées différemment dans les plats, car elles sont beaucoup plus petites. Héritage délicieux.  ...

ECHEC : échec de culture Une voluptueuse tomate rouge, cornue comme certains piments. Elle est toute de chair: pas de jus et très peu de graines. La peau fine se pèle de rien. On peut la cuire en tranches épaisses comme un steak ou simplement la...

ECHEC : culture infructueuse Très rare! Variété de culture facile offrant de 2 à 8 fruits de saveur douce et sucrée. Courge qui était cultivée par les Indiens d’ Omaha, tribu d’Arikara, dont elle était la principale nourriture. Cette courge allongée se conserve bien, de 4...

ECHEC : culture infructueuse Voici une forme rouge pourpre très foncé de ce légume ancien, qui s’illumine en contre-jour tel un vitrail. Les feuilles se consomment crues ou cuites : parfaites pour enrubanner paupiettes et terrines parce qu’elles tiennent bon à la cuisson. Radieuses dans les...

ECHEC : culture infructueuse Petites feuilles jaune vert avec goût citronné pour les salades. Le pourpier fut une découverte surprenante et favorite comme verdurette à salade chez Tourne-Sol en 2014. La plus haute teneur en oméga-3 de tous les légumes.  ...

ECHEC : retrait de l'acheteur Les feuilles dressées de ce chou très ancien appelé chou dinosaure sont d'un vert bleu très foncé. Leur riche saveur fait le bonheur des gourmets alors qu'elles sont légèrement cuites. En plus de leur qualité gustative, les feuilles étroites typiques des...

Remplace l'arroche opéra (culture infructueuse) Ancienne variété provenant de Kamouraska au Québec, mais originaire d'Ecosse. Pomme de terre à la forme longue à chair blanche, et à la peau violette. Variété de fin de saison, qui se conserve très bien, et bonne résistance aux maladies. Excellente...

Cette variété ancienne surprend avec des côtes très prononcées et un épiderme vert foncé, presque noir, qui cache une chair orange tout à fait savoureuse. En vieillissant, les fruits prennent une teinte rouille recouverte d’une pruine grisâtre. Originaire du Japon, elle est aussi offerte sous...