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Le pepino, ou melon-poire, est originaire d'Amérique du Sud. Il peut être cultivé en sol ou en pot et produit de nombreux fruits à la fin de la saison. Comme les tomates, les fruits verts peuvent être cueillis et mûris sur le comptoir. Les fleurs...

Plante à la fois mal-aimée à cause de ses fruits accrochants (qui ont néanmoins inspiré l’inventeur du velcro) et adulée pour ses propriétés médicinales (remède ESSIAC, traitements contre plusieurs affections de la peau…) Son excellence en tant que légume est reconnue en Corée et au Japon...

Déjà domestiqué dans l’Antiquité, le salsifis est resté un légume marginal, destiné aux curieux, aux fines bouches qui reconnaissent un délicat goût d’huître en ses longues racines blanches fusiformes. Les fleurs d’un pourpre violet (qui se ferment l’après-midi) sont comestibles.  ...

En 1893, quatre pères trappistes s’installèrent dans la paroisse d’Oka au Québec. C’est à partir d'un croisement entre le célèbre melon brodé de Montréal (Cucumis melo 'Montréal') et le vieux cultivar américain Banana (Cucumis melo 'Banana') que le père trappiste Athanase a obtenu le melon...

Ancienne variété suisse du Canton d’Argovie, vigoureuse et plus rustique au froid que ‘Blanche À Collet Vert’. Elle a la chair fine et savoureuse, pas trop sucrée mais très aromatique. Notre variété préférée de carotte à cuisson.  ...