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Cette variété patrimoniale a été sélectionnée par la famille Fortin du Cap Saint-Ignace au Québec. Elle se distingue en produisant de grosses racines violettes à chair jaune qui résistent aux insectes et aux maladies. Sa saveur douce est très prisée des amateurs, qui apprécient également...

Remplace la courge Arikara (échec de culture) Cette variété de citrouille du patrimoine aurait, semble-t-il, poussé au nord-est du continent américain sur les territoires des Premières nations. Elle a fort probablement poussé au Québec étant donné la présence du peuple algonquin dans la province. Un peu...

Ail blanc d'automne, à fort rendement. Il donne des bulbes de grande taille et ne fait pas de tiges florales. Grâce à son système racinaire, cet ail résiste particulièrement bien au climat rigoureux québécois.  ...

ECHEC : semences jamais reçues Un concombre africain à cornes! Le fruit vert devient jaune à maturité. Mangez la chair vert citron à tout moment. Il a un goût comme les raisins, bananes, et concombres. ...

ECHEC : semences jamais reçues L'excellent rendement du poivron en climat nordique prend la forme de fruits à la chair épaisse, juteuse et sucrée qui arborent trois ou quatre lobes. Les plants denses peuvent produire une douzaine de gros fruits. On peut les récolter verts, ou...

Parmi les nouveaux légumes les plus cultivés au Canada les 10 dernières années, cette plante, aussi appelée gombo en Afrique de l’ouest, calalou en Haïti, m’loukhyya au Maroc ou Quiabo au Brésil, est dans le haut du classement. Elle est facile de culture au Québec...

La tomate “Mémé de Beauce' a une histoire fort singulière. En 1995, on a découvert près de 200 graines de tomates non identifiées dans une maison abandonnée depuis plusieurs années à Saint-Joseph-de-Beauce. Après consultation auprès des voisins, il n'y avait pas eu de potager à...

Goût frais de concombre avec une touche de citron - une variété de l'héritage qui existe depuis plus de 120 ans. Délicieux. « Considéré d’une grande délicatesse par ceux qui aiment ce légume populaire. Ils ont toutes les qualités désirées d’un bon concombre, légèrement aromatisé au...