Melon d’eau Blacktail Mountain
Saison 2020
Maraîcher
Marilyne Gagné - Petits Fruits du Nord Inc.
Ambassadeur
Category
Courges & melons, Saison 2020Le melon d’eau Blacktail Mountain développe des fruits à peau vert foncé et à chair rouge très juteuse. Excellent pour régions nordiques. Peut se conserver jusqu’à 2 mois.
Le plat du chef Jean-Sébastien Sicard : chanterelles fermentées, melon grillé et fumé aux aiguilles d’épinette, sauce au polllen et koji d’orge.
