Courge Black Futsu

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Maraîcher

Julien Drouin de Artisan du Vivant

Category
Courges & melons

Cette variété ancienne surprend avec des côtes très prononcées et un épiderme vert foncé, presque noir, qui cache une chair orange tout à fait savoureuse. En vieillissant, les fruits prennent une teinte rouille recouverte d’une pruine grisâtre. Originaire du Japon, elle est aussi offerte sous le nom de ‘Futsu Kurokawa’ et ‘Futtsu Black Early’. Chaque plant de cette variété coureuse produit entre 4 et 10 fruits d’environ 1 kg qui se conservent jusqu’à 8 mois. Leur chair fine, ferme, sucrée et parfumée est riche en vitamine A et excellente en potage, en purée, en soufflé, en tarte et en pain.